El desarrollo del enoturismo en España y sus implicaciones en la enseñanza de LFE

Resumen

Este artículo aborda la creciente importancia económica del enoturismo en España en geneal y en Andalucía (región al sur de este país) em particular, destacando la dificultad que plantea el lenguaje del vino. Los profesionales del sector requieren un conocimiento adecuado de esta rica terminología, repleta de matices antropológicos, para saber transmitir con precisión tanto el patrimonio cultural como la información científico-tecnológica que la misma conlleva. Para dar respuesta a esta necesidad formativa, este estudio realiza un análisis generalizado de la oferta académica oficial de las universidades españolas, con especial atención a Andalucía. Los resultados revelan una carência manifiesta tanto em cursos especializados en enoturismo como em su lenguaje especializado. Por lo tanto, es evidente la necesidad de incorporar estos contenidos inexistentes en los futuros planes de estudio.